新潟県「越一寸」詳細を見る

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イオンショップで購入可能な フードアルチザン商品一覧

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青森県 あおもりカシス -あおもりカシス食の匠倶楽部-

生産者が大切にひと粒ひと粒丁寧に収穫した完熟「あおもりカシス」です。

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青森県 オコッペいもっこ -大間町オコッペいもっこ振興協議会-

いも質は煮えやすく、茹であがるとほどよく粉をふきホクホクで、くちに入れるとサラサラとした食感が特徴です。淡白でいてコクがあり、何個食べても飽きがきません。

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秋田県 じゅんさい -美味しいじゅんさい推進委員会-

秋田県三種町の白神山地の清らかな水で育った、独特のぬめりとつるりとしたのどごしのじゅんさいです。

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秋田県 ハタハタしょっつる(魚醤) -男鹿ハタハタしょっつる食の匠協議会-

秋田県男鹿(おが)市 「ハタハタしょっつる(魚醤)」の紹介ページを公開いたしました。香り、味がまろやかで、マイルドな旨味があります。お料理の隠し味に最適です。

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岩手県 山ぶどう -太陽の山ぶどう倶楽部-

岩手県久慈地方 山ぶどう100%で醸造した「KUJI 山ぶどうワイン」の紹介ページを公開いたしました。初夏に、太平洋からの涼風「やませ(山背)」によってじっくりと育ち、熟成された果実の一滴一滴が凝縮されています。

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岩手県 雑穀 -いわて花巻雑穀ライフ推進協議会-

日本一の生産量を誇る「雑穀王国」から美味しい雑穀を食卓にお届けします。

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岩手県 二子さといも -二子さといも推進研究会-

二子さといもは、他の里芋に比べ粘り気が強く、くちの中でトロッと、とろける食感が特長で、柔らかいのに煮崩れしません。

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福島県 会津みしらず柿 -会津みしらず柿食の匠協議会-

「会津みしらず柿」は、福島県の会津地方で古くから栽培されている柿です。

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茨城県 常陸大黒(ひたちおおぐろ) -常陸大黒豆っ子くらぶ-

大粒で 光沢のある美しい漆黒の外観と、ホクホクとした上品な味わいの花豆です。

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茨城県 笠間の栗~貯蔵栗~ -笠間貯蔵栗研究会-

一定期間0℃近い低温で冷蔵貯蔵し、甘さを引き出したのが貯蔵栗です。

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埼玉県 丸系八ツ頭 -ふっかちゃんの丸系八つ頭倶楽部-

ほんのり甘く、ホクホクした食感で食味が良く、皮むきが簡単な特徴があります。

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神奈川県 開成弥一芋 -開成弥一芋ブランド化推進協議会-

まろやかな甘みと、ねっとりとした食感が特長です。

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長野県 雪木花 -りんごアイスワインプロジェクト-

りんごの濃厚な果汁で醸したアイスワインタイプのお酒です。

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新潟県 越一寸 -越後ながおか越一寸えだまめ協議会-

長岡の在来枝豆である肴豆(さかなまめ)の中から、小ぶり(約3cm=一寸)で食味が抜群に優れている個体を見出し、選抜と栽培を繰り返して生まれたのが「越一寸」です。

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石川県 いしる(魚醤) -伝統輪島いしる継承協議会-

輸島港に水揚げされた新鮮なイワシ・サバを原料に、100年近く使用してきた木樽でじっくりと自然発酵しており、旨味と香りが凝縮されています。

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岐阜県 母袋燻り豆腐 -郡上母袋燻り豆腐伝統食文化協議会-

岐阜県郡上市に伝わる伝統的は保存食として誕生した燻り豆腐をご紹介します。

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岐阜県 宿儺(すくな)かぼちゃ -飛騨高山 宿儺かぼちゃ食の匠推進協議会-

細長い形状が特徴のかぼちゃです。皮がうすく、ホクホクとした美味しさをお届けします。

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兵庫県 丹波黒豆 -兵庫県篠山市丹波黒豆協議会-

大粒で、皮が薄く、実が柔らかで、甘みがある丹波黒豆。くちあたりの良い食感をお楽しみください。

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兵庫県 朝倉さんしょ -「兵庫県但馬 朝倉さんしょ食の匠推進協議会」-

気温の年較差、昼夜の寒暖差の大きな但馬地域で、大きな果実と豊かな芳香の「朝倉さんしょ」は生育しています。

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岡山県 明治ごんぼう -明治ごんぼう振興協議会-

太くても、きめが細かく柔らかい香り豊かな伝統のごぼうです。

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徳島県 木藤ゆず -徳島県「木頭ゆず食文化振興協議会」-

緑豊かな山々と清流那賀川が生み出す、ほのかな甘みと豊かな香りを、どうぞご堪能ください。

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広島県 安芸津マル赤馬鈴しょ -安芸津マル赤馬鈴しょ協議会-

瀬戸内海の穏やかな風に吹かれる水はけのよい赤土で育った、きめ細やかな口当たりで凹凸の少ない美しい形状の馬鈴しょです。

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愛媛県 絹かわなす -愛媛県西条市絹かわなす協議会-

アクがほとんどなく、滑らかな触感を味わうことができます。その皮は柔らかく、黒く艶があり、皮ごと調理し食べることができます。

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大分県 赤採りトマト -赤採りトマトプロジェクト-

赤く色付くまで樹の上で育てた、しっかりトマトの味がするトマトです。

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鹿児島県 桜島大根 -桜島大根食文化協議会

鹿児島県桜島で育ったきめ細やかな食感の大きな「かぶ形状」の大根です。

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鹿児島県 安納いも -種子島安納いも食産業幹事会

じっくり焼きあげるとスイーツのような濃厚な甘さにあふれるさつまいもです。

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沖縄県 アセローラ -本部町アセローラ果実販売研究会-

沖縄県のみで栽培されています国産アセローラを本部町からご紹介します。

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