瀬戸内海の穏やかな風に吹かれる水はけのよい赤土で育った、きめ細やかな口当たりで凹凸の少ない美しい形状の馬鈴しょです。

太くても、きめが細かく柔らかい香り豊かな伝統のごぼうです。

スパイスの他にも、そのままおいしくいただけるおかず調味料などもございます。

一定期間０℃近い低温で冷蔵貯蔵し、甘さを引き出したのが貯蔵栗です。

和歌山県で栽培されている湯浅なすは昔から金山寺味噌として地域に根付います。地域の食をご紹介します。

岐阜県飛騨高山地方で栽培されている細長い形と甘さが特徴のかぼちゃです。

岐阜県郡上市に伝わる伝統的は保存食として誕生した燻り豆腐をご紹介します。

大粒で 光沢のある美しい漆黒の外観と、ホクホクとした上品な味わいの花豆です。

秋田県三種町の白神山地の清らかな水で育った、独特のぬめりとつるりとしたのどごしのじゅんさいです。

赤く色付くまで樹の上で育てた、しっかりトマトの味がするトマトです。

沖縄県のみで栽培されています国産アセローラを本部町からご紹介します。

りんごの濃厚な果汁で醸したアイスワインタイプのお酒です。

鹿児島県桜島で育ったきめ細やかな食感の大きな「かぶ形状」の大根です。

じっくり焼きあげるとスイーツのような濃厚な甘さにあふれるさつまいもです。

日本一の生産量を誇る「雑穀王国」から美味しい雑穀を食卓にお届けします。