フードアルチザンの活動を進めています

 

わたしたちの活動を、知ってください。~フードアルチザンについて~

伝 いにしえの価値を次世代へ

食文化を通じ、皆さまに新しい食の価値観を提案、そして食文化の担い手の育成、地域経済の活性化にも貢献することを目指しています。

伝 いにしえの価値を次世代へ

育 日本の食文化を守り育てる

イオン株式会社は「フードアルチザン(食の匠)」活動を通して、日本で類いまれな食文化を支える食材や伝統技術といった伝統そのものを、地域の方々と対等なパートナーシップのもとで、保護・保存のお手伝いを進めています。

育 日本の食文化を守り育てる

拡 知る人ぞ知る地域の食を日本中に発信

地域の方々と対等なパートナーシップで、知恵を出し合いながら協力をすることで、地域の食文化を全国へ発信していきます。

拡 知る人ぞ知る地域の食を日本中に発信

地域独自の食 地域の食ブランド フードアルチザン活動 匠の技地域ブランドの確立

地域での広がりが全国への広がりへ

フードアルチザン活動を応援しています
  • 食や農をとおした地域活性化を目指す新たなビジネスモデル構築のサイト Food Cluster 一般社団法人 食品需給研究センター
  • 一般社団法人ALFAE
  • イオンならではの地域の食・伝統文化や歴史に触れる! 「体験」と「学び」の旅
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最新の協議会
群馬県・高崎市「高崎国分にんじん振興協議会」
協議会一覧
北海道 北海道
「北海道三笠メロン食の匠協議会」
東北 青森県
「大間町オコッペいもっこ振興協議会」
「あおもりカシス食の匠倶楽部」
秋田県
「男鹿ハタハタしょっつる食の匠協議会」
「美味しいじゅんさい推進委員会」
岩手県
「太陽の山ぶどう倶楽部」
「二子さといも推進研究会」
「いわて花巻雑穀ライフ推進協議会」
福島県
「会津みしらず柿食の匠協議会」
北陸 石川県
「伝統輪島いしる継承協議会」
関東 茨城県
「笠間貯蔵栗研究会」
「常陸大黒・豆っこくらぶ」
埼玉県
「いにしえの行田枝豆倶楽部」
「ふっかちゃんの丸系八つ頭倶楽部」
栃木県
「ほっこり中山かぼちゃ55クラブ」
神奈川県
「開成弥一芋ブランド化推進協議会」
群馬県
「高崎国分にんじん振興協議会」
信越 長野県
「りんごアイスワインプロジェクト」
新潟県
「越後ながおか一寸法師えだまめ協議会」
中部 静岡県
「折戸なす推進協議会」
岐阜県
「郡上母袋燻り豆腐伝統食文化協議会」
「飛騨高山・宿儺かぼちゃ食の匠推進協議会」
三重県
「伊勢横輪いも推進協議会」
近畿 和歌山県
「和歌山湯浅なす推進研究会(蒸しっ子クラブ)」
京都府
「京の伝統野菜 佐波賀だいこん食文化振興研究会」
兵庫県
「兵庫県但馬 朝倉さんしょ食の匠推進協議会」
「兵庫県篠山市丹波黒豆協議会」
中国・四国 徳島県
徳島県「木頭ゆず食文化振興協議会」
島根県
島根県「スパイスのまち雲南研究会」
山口県
「山口県かいがらあまのり協議会」
「山口県長門市白オクラ協議会」
愛媛県
「愛媛県西条市絹かわなす協議会」
九州 鹿児島県
「種子島安納いも食産業幹事会 5周年記念総会」
「桜島大根食文化協議会」
「種子島安納いも食産業幹事会」
大分県
「赤採りトマトフードアルチザン(食の匠)プロジェクト」
熊本県
「熊本県やつしろ晩白柚ブランド推進協議会」
沖縄 沖縄県
「本部町アセローラ果実販  売研究会」